Hiina viie vürtsi segu 40g
2,10 €
Hiina ja Vietnami köögist pärit vürtsisegu kasutatakse linnu- ja sealiha ning mereandide maitsestamiseks. Samuti võib seda kasutada veiselihahautises ja lisada maiustustele.
Koostisosad: kaneel, aniis, apteegitilliseemned, ingver, nelk
| Pakend | Tops |
|---|
Kanatiivad maitsestatud Hiina viie vürtsiseguga
Koostisosad:
- 1 kg kanatiibu
- 2 spl Hiina viie vürtsi segu
- 2 spl sojakastet
- 1 spl mett
- 1 spl riisiäädikat (või tavalist äädikat)
- 2 spl seesamiõli (või muud taimeõli)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 tl ingverit (riivitud)
- Näputäis soola ja pipart
- Seesamiseemneid ja värsket koriandrit kaunistamiseks (valikuline)
Valmistamisjuhend:
- Kanatiibade ettevalmistus:
- Loputa kanatiivad külma veega ja kuivata majapidamispaberiga. Lõika ära liigsed rasvakihid ja vajadusel eralda kanatiibade "trummipulgad" teistest osadest.
- Marinaadi valmistamine:
- Sega suures kausis kokku Hiina viie vürtsi segu, sojakaste, mesi, riisiäädikas, seesamiõli, hakitud küüslauk, riivitud ingver, sool ja pipar. See moodustab kanatiibade marinaadi.
- Kanatiibade marineerimine:
- Lisa kanatiivad marinaadi ja sega hoolikalt, et tiivad oleksid ühtlaselt kaetud. Kata kauss toidukilega ja lase tiibadel marineerida vähemalt 1 tund külmkapis. Parima tulemuse saavutamiseks võib neid marineerida ka üleöö.
- Ahju ettevalmistus:
- Kuumuta ahi 200°C-ni. Aseta ahjuplaat küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Kanatiibade küpsetamine:
- Tõsta marineeritud kanatiivad ahjuplaadile ühtlase kihina. Küpseta tiibu ahjus umbes 35-40 minutit, keerates neid poole küpsetusaja peal, kuni tiivad on väljast kuldpruunid ja seest läbiküpsenud.
- Viimistlus:
- Kui tiivad on valmis, võta need ahjust välja ja lase mõned minutid jahtuda. Soovi korral puista peale seesamiseemneid ja värsket koriandrit.
- Serveerimine:
- Serveeri kuumalt koos oma lemmik lisanditega (nt riis, aurutatud köögiviljad või salat).
Naudi maitsvaid ja aromaatseid Hiina viie vürtsiga kanatiibu!