Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ PIPRAD JA TŠILLID
Chipotle
Chipotle on maitseaine, mille maitse on suitsune ja terav. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: BBQ, oad ja kastmed. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitsesuitsune ja terav❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluMehhiko
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Mehhiko.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
BBQ, oad ja kastmed.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu BBQ, oad ja kastmed.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle suitsune ja terav iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Chipotle kuulub rühma „piprad ja tšillid” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „suitsune ja terav”.
- Chipotle sobib muu hulgas roogadesse nagu BBQ, oad ja kastmed.
♧ Retseptid chipotleiga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
