Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ SEEMNED JA VILJAD
Kuivatatud apelsinikoor
Kuivatatud apelsinikoor on maitseaine, mille maitse on magus ja tsitruseline. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: koogid, tee ja linnuliha. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitsemagus ja tsitruseline❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluAasia
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Aasia.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Koogid, tee ja linnuliha.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu koogid, tee ja linnuliha.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle magus ja tsitruseline iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Kuivatatud apelsinikoor kuulub rühma „seemned ja viljad” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „magus ja tsitruseline”.
- Kuivatatud apelsinikoor sobib muu hulgas roogadesse nagu koogid, tee ja linnuliha.
♧ Retseptid kuivatatud apelsinikooriga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
