Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ KUIVATATUD KÖÖGIVILJAD
Kuivatatud seenepulber
Kuivatatud seenepulber on maitseaine, mille maitse on sügav umamine. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: kastmed, risoto ja supid. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitsesügav umamine❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluErinevad piirkonnad
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Erinevad piirkonnad.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Kastmed, risoto ja supid.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Lisa maitseainet vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
☆ Huvitavad faktid
- Kasutus ja aroom sõltuvad tooraine värskusest ning töötlemisviisist.
♧ Retseptid kuivatatud seenepulberiga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
