Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ KUIVATATUD KÖÖGIVILJAD
Küüslaugupulber
Küüslaugupulber on maitseaine, mille maitse on tugev küüslaugune. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: marinaadid, kastmed ja supid. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitsetugev küüslaugune❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluKesk-Aasia
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Kesk-Aasia.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Marinaadid, kastmed ja supid.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu marinaadid, kastmed ja supid.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle tugev küüslaugune iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Küüslaugupulber kuulub rühma „kuivatatud köögiviljad” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „tugev küüslaugune”.
- Küüslaugupulber sobib muu hulgas roogadesse nagu marinaadid, kastmed ja supid.
♧ Retseptid küüslaugupulberiga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
