Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ SEEMNED JA VILJAD
Lambaläätseseemned
Lambaläätseseemned on maitseaine, mille maitse on mõrkjas ja vahtrasiirupine. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: karrid, leivad ja marinaadid. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitsemõrkjas ja vahtrasiirupine❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluLähis-Ida
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Lähis-Ida.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Karrid, leivad ja marinaadid.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu karrid, leivad ja marinaadid.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle mõrkjas ja vahtrasiirupine iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Lambaläätseseemned kuulub rühma „seemned ja viljad” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „mõrkjas ja vahtrasiirupine”.
- Lambaläätseseemned sobib muu hulgas roogadesse nagu karrid, leivad ja marinaadid.
♧ Retseptid lambaläätseseemnediga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
