Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ PIPRAD JA TŠILLID
Magus paprika
Magus paprika on maitseaine, mille maitse on mahe ja magus. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: guljašš, supid ja kastmed. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitsemahe ja magus❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluKesk-Ameerika
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Kesk-Ameerika.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Guljašš, supid ja kastmed.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu guljašš, supid ja kastmed.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle mahe ja magus iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Magus paprika kuulub rühma „piprad ja tšillid” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „mahe ja magus”.
- Magus paprika sobib muu hulgas roogadesse nagu guljašš, supid ja kastmed.
♧ Retseptid magus paprikaiga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
