Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ MAITSEAINESEGUD
Provence’i ürdid
Provence'i ürdid on maitseaine, mille maitse on ürdiselt aromaatne. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: ahjuköögiviljad ja kana. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitseürdiselt aromaatne❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluPrantsusmaa
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Prantsusmaa.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Ahjuköögiviljad ja kana.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu ahjuköögiviljad ja kana.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle ürdiselt aromaatne iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Provence'i ürdid kuulub rühma „maitseainesegud” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „ürdiselt aromaatne”.
- Provence'i ürdid sobib muu hulgas roogadesse nagu ahjuköögiviljad ja kana.
♧ Retseptid provence’i ürdidiga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
