Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ SEEMNED JA VILJAD
Roosa pipar
Roosa pipar on maitseaine, mille maitse on õrn ja puuviljane. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: kala, salatid ja magustoidud. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitseõrn ja puuviljane❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluLõuna-Ameerika
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Lõuna-Ameerika.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Kala, salatid ja magustoidud.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu kala, salatid ja magustoidud.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle õrn ja puuviljane iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Roosa pipar kuulub rühma „seemned ja viljad” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „õrn ja puuviljane”.
- Roosa pipar sobib muu hulgas roogadesse nagu kala, salatid ja magustoidud.
♧ Retseptid roosa pipariga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
