Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ SOOLAD
Sellerisool
Sellerisool on maitseaine, mille maitse on sellerine ja soolane. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: supid ja tomatijoogid. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitsesellerine ja soolane❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluErinevad piirkonnad
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Erinevad piirkonnad.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Supid ja tomatijoogid.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu supid ja tomatijoogid.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle sellerine ja soolane iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Sellerisool kuulub rühma „soolad” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „sellerine ja soolane”.
- Sellerisool sobib muu hulgas roogadesse nagu supid ja tomatijoogid.
♧ Retseptid sellerisooliga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
