Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ ÜRDID JA LEHED
Sidrunmeliss
Sidrunmeliss on maitseaine, mille maitse on mahe sidrunine. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: tee, magustoidud ja joogid. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitsemahe sidrunine❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluVahemere piirkond
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Vahemere piirkond.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Tee, magustoidud ja joogid.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu tee, magustoidud ja joogid.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle mahe sidrunine iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Sidrunmeliss kuulub rühma „ürdid ja lehed” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „mahe sidrunine”.
- Sidrunmeliss sobib muu hulgas roogadesse nagu tee, magustoidud ja joogid.
♧ Retseptid sidrunmelissiga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
