❧ SOOLAD
Svaneti sool
Svaneti sool on maitseaine, mille maitse on ürdiselt vürtsikas ja soolane. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: liha, kartul ja köögiviljad. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitseürdiselt vürtsikas ja soolane❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluGruusia
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Gruusia.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Liha, kartul ja köögiviljad.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu liha, kartul ja köögiviljad.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle ürdiselt vürtsikas ja soolane iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Svaneti sool kuulub rühma „soolad” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „ürdiselt vürtsikas ja soolane”.
- Svaneti sool sobib muu hulgas roogadesse nagu liha, kartul ja köögiviljad.
♧ Retseptid svaneti sooliga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
