Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ EKSOOTILISED MAITSEAINED
Tonka uba
Tonka uba on maitseaine, mille maitse on vanilline ja mandline. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: magustoidud ja kreemid. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitsevanilline ja mandline❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluLõuna-Ameerika
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Lõuna-Ameerika.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Magustoidud ja kreemid.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Lisa maitseainet vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
☆ Huvitavad faktid
- Kasutus ja aroom sõltuvad tooraine värskusest ning töötlemisviisist.
♧ Retseptid tonka ubaiga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
