Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ VÜRTSID JA JUURED
Vanill
Vanill on maitseaine, mille maitse on magus ja aromaatne. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: koogid, kreemid ja joogid. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitsemagus ja aromaatne❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluMehhiko
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Mehhiko.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Koogid, kreemid ja joogid.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu koogid, kreemid ja joogid.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle magus ja aromaatne iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Vanill kuulub rühma „vürtsid ja juured” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „magus ja aromaatne”.
- Vanill sobib muu hulgas roogadesse nagu koogid, kreemid ja joogid.
♧ Retseptid vanilliga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
