Lisa põhifoto maitseaine muutmise lehel
❧ MAITSEAINESEGUD
Za’atar
Za’atar on maitseaine, mille maitse on ürdiselt hapukas. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: leivad, salatid ja jogurt. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.
❀ Maitseürdiselt hapukas❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluLähis-Ida
◎ Päritolu ja ajalugu
Maitseaine on seotud piirkonnaga: Lähis-Ida.
▥ Maitseprofiil
Magusus
Aroom
Teravus
Mõrkjus
♧ Kasutamine toidus
Leivad, salatid ja jogurt.
❀ Sobivad maitseained
Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.
♧ Nipid ja soovitused
- Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu leivad, salatid ja jogurt.
- Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
- Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle ürdiselt hapukas iseloomu.
☆ Huvitavad faktid
- Za'atar kuulub rühma „maitseainesegud” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
- Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „ürdiselt hapukas”.
- Za'atar sobib muu hulgas roogadesse nagu leivad, salatid ja jogurt.
♧ Retseptid za’atariga
Vaata kõiki retsepte →Retseptid ilmuvad siia, kui seod maitseainega olemasolevad retseptid.
