Rootsi kardemonisaiakesed
Pehmed pärmitainasaiakesed, milles on tunda võid, suhkrut ja kardemoni.
Rootsi kardemonisaiakesed
Pehmed pärmitainasaiakesed, milles on tunda võid, suhkrut ja kardemoni.
Portsjonid: 12 saiakestEttevalmistus (min): 2h 15 min
Koostisosad
- 500 g nisujahu
- 250 ml piima
- 75 g võid tainasse
- 75 g suhkrut tainasse
- 7 g kuivpärmi
- 1 tl jahvatatud kardemon
- ½ tl soola
- 75 g pehmet võid täidisesse
- 75 g pruuni suhkrut täidisesse
- 1 tl jahvatatud kardemoni täidisesse
- 1 muna määrimiseks
Valmistamine
- 1. Soojenda piim umbes 35–38 °C-ni. Sega jahu kuivpärmi, suhkru, soola ja kardemoniga.
- 2. Lisa piim ja pehme või ning sõtku 8–10 minutit elastseks tainaks.
- 3. Kata tainas ja lase soojas kohas 45–60 minutit kerkida.
- 4. Sega täidise jaoks pehme või, pruun suhkur ja kardemon .
- 5. Rulli tainas ristkülikuks, määri täidis peale ja voldi tainas pooleks.
- 6. Lõika umbes 12 ribaks, keera ribad spiraali ja vormi sõlmedeks.
- 7. Lase saiakestel veel 25–35 minutit kerkida. Määri lahtiklopitud munaga.
- 8. Küpseta 200 °C ahjus umbes 12–16 minutit, kuni saiakesed on kuldpruunid.
Selle roa maitseained
