❧ PIPRAD JA TŠILLID

Suitsupaprika

Suitsupaprika on maitseaine, mille maitse on suitsune ja magus. Seda kasutatakse näiteks järgmistes roogades: hautised, grillroad ja köögiviljad. Lisa maitseainet toidule järk-järgult ja maitse valmistamise käigus. Aroomi säilitamiseks hoia seda suletud pakendis kuivas ning eemal otsesest päikesevalgusest.

❀ Maitsesuitsune ja magus❧ Aroom3/5♨ Teravus1/5◎ PäritoluHispaania

◎ Päritolu ja ajalugu

Maitseaine on seotud piirkonnaga: Hispaania.

▥ Maitseprofiil

Magusus

Aroom

Teravus

Mõrkjus

♧ Kasutamine toidus

Hautised, grillroad ja köögiviljad.

❀ Sobivad maitseained

Vali sobivad kaaslased vastavalt roale.

♧ Nipid ja soovitused

Proovi seda esmalt väikese kogusega toitudes nagu hautised, grillroad ja köögiviljad.
Tugevama aroomi saamiseks lisa vähehaaval ja maitse toitu valmistamise käigus.
Kombineeri teiste maitseainetega, arvestades selle suitsune ja magus iseloomu.

☆ Huvitavad faktid

Suitsupaprika kuulub rühma „piprad ja tšillid” ning selle kasutusviis sõltub toidukultuurist.
Selle maitse iseloomu kirjeldatakse sageli sõnadega „suitsune ja magus”.
Suitsupaprika sobib muu hulgas roogadesse nagu hautised, grillroad ja köögiviljad.