Õunamoos nelgiga

1 kg kooritud ja tükeldatud õunu
200 g suhkrut
2–3 nelki
½ tl kaneeli
½ sidruni mahl

Valmistamine:

Lisa õunatükid potti ja sega need sidrunimahla ja suhkruga.
Lisa nelgid ja kaneel ning lase õuntel tasasel tulel pehmeks keeda, umbes 15–20 minutit.
Eemalda nelgid enne moosi purki panemist ja jahutamist.
Nipp: Nelk on intensiivne, nii et lisa seda mõõdukalt. Võid lisada algul ühe nelgi ja maitsta hiljem, kas soovid rohkem vürtsi.