Nipp toidutegemisel
Lambaläätse seemned võivad olla kibedad, kui neid kasutatakse toorelt. Kibeduse vähendamiseks rösti seemneid kergelt kuival pannil mõni minut, kuni need muutuvad kuldseks ja lõhnavaks. Võid ka seemneid enne kasutamist mõne tunni vees leotada – see teeb need pehmemaks ja leebemaks.